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          安全優勢

          食品安全從源頭開始

             為確保食品安全,和家旺公司嚴格貫徹《食品衛生法》,規范食品及原食材進貨渠道,并與惠州、河源等 蔬菜種植基地建立了長期合作關系,各合作種植基地由 專人負責管理和品質監督,建立了從無公害種植、食材 配送、食堂加工到餐廳供餐的全過程質量監督,保證了食品的安全、新鮮、無公害。同時也便于食品安全與質量的追溯和責任追究。




          管理優勢

          OEC管理


          海爾能第一個在歐洲開設分公司并能成為中國最大的民營 企業之一,就是因為他們成功推行了。EC管理模式。

          和家旺公司注重目標管理,每個食堂都要做到安全第一、 衛生第一、出品第一、服務第一。強調對全員、全方位的有效 控制,把人人都管事,事事有人管落到實處,從而形成了有效的管理體系。和家順公司要求把食堂每一件事情都要非常認真 的做好,不斷完善,持續改進,實現目標,提高效益。

          和家旺公司通過弓I進OEC管理模式后,不斷復制各食堂的 充公運作模式、不斷完善,從而得到廣大員工的熱烈歡迎和客戶的一致認同。


          8S管理體系

                                                                             
          8S管理體系模塊

          和家旺公司根據行業標準及發展需求, 推行8S管理體系,組織全體員工進行8S 管理培訓,深入學習理解整理、整頓、 清掃、清潔、素養、安全、節約、學習, 把8S運用到食堂管理中,做到物品的擺 放整齊、食堂干凈衛生、環境舒適,執行標準化管理。

          完善的衛生管理體系

            1首先是個人衛生管理,公司特別制定了廚房人員行為準 則和制度。和家順公司的廚房人員必須定期進行健康檢查, 有健康證才能上崗,新進人員還需經過衛生知識培訓。

            2 其次是食品衛生,和家旺公司使用的所 有原食材均來源于正規渠道,由知名品牌商 供應。蔬菜類當天購進當天食用,魚肉類更是要新鮮,成品和半成品食品要分類冷藏。

            3再次是廚房餐具衛生,設計崗位責任制,所有餐具每餐 都經過洗、刷、沖、消毒等程序,然后加蓋密封防止二次污染,讓員工放心用餐。

            4 到餐廳理專人負責餐廳理保 持地面、墻面潔凈,桌椅整齊,讓員工開心享受每一餐。



          專業的管理團隊

              一個優秀的企業,必須有一個優秀 的管理團隊。和家旺公司自成立以來, 一直把團隊建設放在首位,定期舉辦各 類學習與專業培訓,將理論與實踐相結合,努力提高團隊管理水平,以求向顧 客提供更優質、更完善的服務。



          專業的操作流程

              經過多年的發展與總結,和家旺公司逐漸形成了自己獨特的、專業的操作流程,從對每一個運作環節都有相應的制度體系,確保了每項工作,每個細節都做到了系統化、專業化、流程化。




          服務優勢

          眾口難調和家旺做得到

              員工們都來自不同的省份,可謂“眾口難調”,我們有能力做到“眾口可調”。和家旺公司經過多年的探索和發展, 積累了豐富的經驗,根據不同客戶的需要,提供多元化就餐服務,為客戶量身定做經營方案。

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